何首乌（学名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。

保健品何首乌功效：

养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。

本草纲目》：此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知（除）矣。

本草汇言》：惟其性善收涩，其精滑者可用，痢泄者可止，久疟虚气散漫者可截，此亦莫非意拟之辞耳。倘属元阳不固而精遗，中气衰陷而泄痢，脾元困疲而疟发不已，此三证，自当以甘温培养之剂治之。

《本经逢原》：生则性兼发散，主寒热疟，及痈疽背疮皆用之。

《本草求真》：首乌入通于肝，为阴中之阳药，故专入肝经以为益血祛风之用，其兼补肾者，亦因补肝而兼及也。

保健品何首乌用药禁忌：

生首乌就是没有经过炮制的首乌，蒽醌类物质的量较多，有一定的 毒性作用，确实对人的肝脏有损害。

而能补肾乌发的首乌一般是指“制首乌”，通过 合理的炮制（如黑豆制、黑豆黄酒制、蒸制、黑豆生姜制、甘草煮、酒制、熟地制等），可减少首乌的毒性。

大便清泄及有湿痰者不宜吃。忌猪肉、血、无鳞鱼。忌铁，恶萝卜。忌葱、蒜。

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