冬瓜虾肉汤

      食材：新鲜的虾肉适量、冬瓜适量、生姜片3片。

     做法：将冬瓜洗净，去除皮，切为块状;将冬瓜放入清水中焖煮30分钟左右，清水约1500毫升;待水沸腾、冬瓜变软后，加入新鲜的虾肉和姜片;转小火焖煮5分钟左右，下适量的盐和胡椒粉即可。

     营养价值：虾肉性温和味甘甜，有养肝益肾、滋阴养气、开胃祛湿的作用，冬瓜性凉，与虾肉同煮，温凉结合，养生益肾，寒性体质者也可以食用。

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